Согласно исследованиям специалистов, в России предпочтение чаю отдают 62% россиян, сторонников кофе в стране 31%, а 7% россиян равно пьют как кофе, так и чай. Британские ученые взвесили преимущества каждого напитка и, наконец, дали утвердительный ответ. Какой напиток, по их мнению, оказался полезнее?
Кофе.
Считается, что кофейный напиток был открыт в середине IX века в Эфиопии. Из Эфиопии кофе проникло в Египет, а оттуда в арабский мир, где и получил свое название.
В Средние века кофе считался одним из видов вина с арабского языка. Ввиду того, что вино из винограда в исламе было запрещено, на Ближнем Востоке кофе получил невероятную популярность и, пока в XVII веке голландцы не украли кофейное дерево, местные султаны обладали монополией на его выращивание.
Кофе, напиток который кратковременно улучшает внимание, повышает концентрацию ума и производительность труда.
Ученые назвали положительные эффекты употребления напитка для снижения риска цирроза печени и рака молочной железы, а также благотворное влияние на пищеварительную и сердечно-сосудистую систему.
Тем не менее, как и везде, кофе важна норма. Нормой потребления напитка в день считается 400-700 мл эспрессо. Превышение дозировки провоцирует отравление головокружением, тошноту, повышение артериального давления и судороги. Напиток противопоказан беременным женщинам и пожилым людям, как способен влиять на метаболизм кальция, способствует анемии и повышает риск преждевременных родов.
Чай.
Чёрный чай считается детищем Древнего Китая. В Поднебесной душистую заварку пили, как минимум с 2100 года до н.э. Чайное растение рассматривалось как универсальное лекарство. Ожоги и порезы лечили свежими растертыми листьями. В соке полифенолы уменьшают ломкость сосудов и стабилизируют мембраны клеток. Вместе с тем, как крепкую заварку давали пациентам во время хирургических операций вместо анестезии.
Если кофе бодрит алкалоидом кофеином, то ударная мощь чая в L-теанине - аминокислоте, которая оказывает антистрессовое воздействие, расслабляет мышцы и нервы и разгоняет сонливость. Регулярное потребление чая укрепляет иммунитет, стимулирует работу сердца, исключает проблемы с суставами и, неожиданно выводит из организма радиацию. Противопоказания нет, разумеется, если пить чай средней крепости.
Слишком крепкая заварка раздражает слизистую оболочку пищевода и повышает давление. Не полезен и остывший чай. Оксидная пленка, покрывающая остывший напиток, содержит азотистые основания, которые разрушают печень, а также является местом размножения бактерий, провоцирующих образование гастрита.
Чай против кофе.
Если брать в расчет молодого, сознательного, не беременного человека, который употребляет оба напитка без вышеупомянутых излишеств, то полезнее будет чай. Британский журнал BBC News считает, что это минимум. Ученые рассказали, какие напитки полезны для здоровья, успокаивающие нервы и имеют равный тонизирующий эффект. Чай не вызывает привыкание и не влияет на качество сна.
Ученые выяснили, что любители кофе чаще мучаются от бессонницы и, со временем, начинают испытывать постоянную потребность в напитке. У поклонников чая в этом смысле нет проблем. Поэтому, если вы задавались вопросом, какой из напитков лучше, то ответ будет чай.