Каждый человек, который очень любит кофе, знает, что на удовольствие от употребления этого напитка влияет не только сорт кофе, степень прожарки кофейных зерен и степень их помола, но и сама чашка, в которой подается напиток. Ведь от материала изготовления чашки во многом зависит то, насколько долго напиток будет оставаться горячим. От ее строения зависит то, сможет ли человек пить горячий кофе, не рискуя обжечь пальцы. А от ее внешнего вида зависит то, насколько эстетично будет выглядеть напиток.
Основные виды посуды для кофе
Для употребления кофе предназначены такие виды посуды:
-
чашка с блюдцем;
-
стакан;
-
бокал;
-
кофейник;
-
молочник.
Чашки с блюдцами, предназначенные для питья кофе, могут иметь различные размеры. Для эспрессо предназначены чашки объемом от 30 до 70 мл. Они имеют форму усеченного конуса и толстые стенки, благодаря чему в них хорошо удерживается тепло. Для капучино предназначены чашки объемом 150-170 мл, которые по форме напоминают чашки для чая. Чашки объемом 190-230 мл предназначены для американо и латте. Блюдца в этом случае предназначены не только для красивой подачи, но и для предотвращения разливания напитка, поскольку они наполняются кофе почти до верху.
Стаканы предназначаются для подачи латте, макиато и других кофейных коктейлей. Если коктейль горячий, то стакан оснащается ручкой. Бокалы представляют собой высокие стаканы, которые могут иметь изогнутые края для удобного размещения на них украшений для коктейлей. Бокалы и стаканы для кофейных напитков имеют разнообразные объемы, которые выбираются в зависимости от вида напитка.
По внешнему виду кофейник напоминает заварочный чайник. Он предназначен для подачи кофе в тех случаях, когда за столом собирается целая компания людей. Молочник — это специальная посуда, предназначенная для молока или сливок, которые добавляются каждым человеком в свой кофе по вкусу.
Материалы изготовления посуды для кофе
Кофейная посуда производится из:
-
фарфора;
-
керамики;
-
стекла.
Посуда для кофе из фарфора — наиболее дорогая и изысканная. Она легкая, прочная, отличается высокой теплоемкостью и отличными эстетическими характеристиками. Именно в фарфоровых чашечках принято подавать эспрессо. Белый цвет фарфора идеально сочетается с цветом кофе. Но в продаже также встречается фарфоровая кофейная посуда, украшенная позолотой, лепниной, перфорацией, росписью. Чаще всего в фарфоровой посуде кофе подают в дорогих ресторанах. Любители кофе, к которым часто приходят друзья, нередко предпочитают подавать своим гостям кофейные напитки именно в фарфоровой посуде, для чего держат целые сервизы.
Керамическая посуда для кофе — практичная, недорогая и удобная в уходе. Благодаря ее толстым стенкам напиток долго остается горячем. Ее можно мыть в посудомоечной машине. В отличие от фарфоровой посуды ее не жалко, если она разбивается или растрескивается. Она выпускается в самых различных цветах, украшается росписью и лепниной. В керамической посуде подают кофе популярные рестораны и кафе. Кроме того, она закупается офисами и пользуется спросом среди обычных людей — для питья кофе в домашних условиях.
Стеклянная посуда устойчива к интенсивным нагрузкам, проста в уходе и эстетична. Она хорошо подходит для кофе, но еще больше — для напитков и коктейлей на основе кофе, поскольку прозрачные стенки позволяют любоваться ними не только сверху. Современная стеклянная посуда для кофе способна выдерживать механические воздействия, поскольку при ее производстве используется высокопрочное жаростойкое стекло. Наиболее эффектно выглядит стеклянная посуда с двойным дном.
Рынок посуды для кофе очень обширный. Поэтому при выборе посуды для кофе рекомендуется ориентироваться на собственный вкус и финансовые возможности. Ведь этикет употребления кофе не ограничен слишком строгими правилами.